대구 명륜진사갈비 양도양수 창업
월 매출 9,000만 순수익 1,402만 인기 브랜드

대구 전 지역 상담 — 중구 동구 서구 남구 북구 수성구 달서구 달성군 명륜진사갈비 창업 양도양수 문의 가능
권리금
3억원월평균 매출
9,000만원월 예상 순수익
1,402만원월 수익률 4.7% · 권리금 기준양도인 제공 자료 기준
매물 정보
기본 정보
- 매물번호
- 200607
- 지역
- 대구
- 업종
- 한식
- 브랜드
- 명륜진사갈비
가게 정보
- 층
- 2층
- 면적
- 363.64m² (약 110평)
운영 정보
- 상권
- 아파트 배후 주거상권 · 학원가
- 운영 형태
- 오토
매장 수익률
월매출 9,000만
월 지출 합계 7,598만
금액은 비중 환산 추정치
| 순수익 | 1,404만원 | 15.6% |
| 재료비 | 4,050만원 | 45% |
| 인건비 | 1,404만원 | 15.6% |
| 기타 지출 | 2,142만원 | 23.8% |
매수 상담
매출자료, 정확한 위치, 권리금 협의 가능 여부는 대면 미팅 시 안내드립니다.
전화로 바로 상담010-3204-4583업종 참고 사진

AI로 제작한 업종 참고 이미지이며 실제 매장 사진이 아닙니다.
매물 소개
110평 공간에 가족 외식을 담은 대구 명륜진사갈비
대구 대단지 아파트와 학원가를 배후로 둔 명륜진사갈비입니다. 2층 약 110평의 대형 매장으로 면적은 363.64㎡입니다. 양도인 설명상 저녁과 주말에 가족 손님이 많이 찾고 있습니다. 이 점포의 특징은 큰 공간을 직원 중심으로 운영할 수 있도록 갖춰 놓았다는 점입니다. 본사 필수 리뉴얼을 마쳤고, 키오스크와 서빙로봇을 사용하고 있습니다. 단순히 넓은 고깃집을 넘겨받는 것보다 어떤 방식으로 인력을 배치해 영업하는지까지 함께 볼 수 있는 매물입니다.
가족 외식과 셀프바를 함께 운영하는 브랜드
명륜진사갈비는 가족 외식 식당을 내세우는 브랜드입니다. 고기와 셀프바를 함께 이용하는 형태이므로 손님을 맞는 공간과 상품을 준비하는 공간의 관리가 함께 이어집니다. 이 매장은 그 브랜드 운영을 110평 규모 안에서 어떻게 구현했는지 볼 수 있습니다. 양도인 설명에 따르면 셀프바 메뉴의 비중이 높아 재료비 부담을 낮추고 있습니다. 실제로 어떤 메뉴가 어느 정도 판매되고 비용에 반영되는지 자료를 통해 확인하겠습니다. 브랜드의 메뉴 구조를 익히면서 이 점포만의 판매 구성을 함께 이해하는 순서입니다. 가족이 함께 방문하는 저녁과 주말 영업에서는 손님이 이용하는 홀과 셀프바가 함께 운영됩니다. 직원은 상품을 준비하고 손님 공간을 관리하며, 이용 흐름에 맞춰 일을 나누게 됩니다. 이 점포에서 셀프바 메뉴가 많이 판매된다는 설명도 실제로 어떤 상품을 준비하는지 알아야 이해할 수 있습니다. 상품별 내역과 준비 업무를 함께 보면 재료비의 구성까지 연결됩니다.
키오스크와 서빙로봇이 맡는 일
장비를 갖췄다는 설명만큼 실제로 어떤 업무를 맡기고 있는지가 중요합니다. 현재는 키오스크와 서빙로봇으로 인건비를 줄여 둔 상태이며 오토 운영이 가능하다고 안내돼 있습니다. 주문과 서빙 업무를 직원이 어떻게 나눠 맡는지 들으면 인수 뒤 운영도 그려 볼 수 있습니다. 기기가 있다고 해서 인력 관리가 필요 없지는 않습니다. 이곳의 현재 근무표와 점주 역할을 바탕으로 설명하고, 인수자가 직접 참여하는 시간을 바꿀 경우의 계획은 따로 정리하겠습니다. 키오스크와 로봇이 있는 매장을 인수한다면 기기 사용과 직원 업무를 따로 배우게 됩니다. 손님이 주문한 뒤 음식이 나가고 테이블을 관리하는 흐름 안에서 각각 어떤 역할을 하는지 듣는 순서입니다. 이 110평 매장의 오토 운영도 장비 이름보다 실제 업무 분담을 통해 구체적으로 이해할 수 있습니다.
리뉴얼을 마친 넓은 매장의 관리
개점 자료에는 2019년 신규, 2023년 리뉴얼로 기재돼 있습니다. 본사 필수 리뉴얼을 마친 상태라는 설명과 함께 현재 시설 목록을 확인할 수 있습니다. 110평 공간의 영업 홀과 준비 공간이 어떻게 구성돼 있는지도 대면 미팅에서 안내합니다. 저녁과 주말에 가족 손님이 많다는 영업 특성은 근무 배치에도 연결됩니다. 평소와 바쁜 날의 업무를 나누어 알면 인력을 어느 시간에 두고 있는지 이해할 수 있습니다. 현재의 운영을 기준으로 인계 내용을 구체화하겠습니다.
매출 규모와 비용 구성을 함께 보는 상담
월매출 9,000만원, 월순수익 1,402만원, 권리금 3억원으로 안내합니다. 셀프바 운영, 직원 배치와 장비 사용이 함께 연결된 현재 실적입니다. 매출 증빙과 세무자료를 대조하고 재료비·인건비 등 제공 비용 내역을 확인해 드립니다. 대구에서 가족 외식형 대형 매장을 검토하는 분은 매물번호 200607로 문의해 주세요. 정확한 위치와 공간 구성, 장비 인계와 현재 점주 역할은 대면 미팅에서 안내하겠습니다.
자주 묻는 질문
Q1매장 위치와 세부 자료는 언제 확인할 수 있나요?
Q2매출과 수익 자료는 어떻게 확인하나요?
Q3인수 절차는 어떻게 진행되나요?
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